Ingredientes :
2 xicara de (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
4 xicara de (chá) de água fervente
2 colher de (sopa) de óleo
4 dentes de alho picados
Sal a gosto
Molho:
2 xicara de (chá) de sobras de frango cozido e desfiado
2 colher de (sopa) de molho de tomate pronto
200 gramas de queijo mussarela fatiada
½ xicara de (chá) de cheiro verde
2 colher de (sopa) de óleo
½ xicara de (chá) de água
1 lata de milho verde escorrido
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 cebola picada
Sal a gosto
Modo de preparar :
Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho, junte o arroz e refogue por 3 minutos. Acrescente o sal e a água e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e reserve. Em outra panela, frite o alho e a cebola no óleo, adicione os tomates, o molho, o frango, o milho e refogue por 3 minutos. Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Retire do fogo e misture o cheiro verde. Em um refratário, coloque metade do arroz, metade do molho e da mussarela. Repita as camadas e leve ao forno alto, pré aquecido, para gratinar por 10 minutos.
Arroz do campo
