Ingredientes :
Massa:
2 e ¼ de xicara de (chá) de farinha de trigo
1 xicara de (sopa) de fermento químico em pó
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 e 1/3 de xicara de (chá) de açúcar
1 xicara de (chá) de manteiga
35 uvas-passas sem sementes
8 ovos
Calda:
1 xicara de (chá) de suco de maracujá
2 xicara de (chá) de açúcar
1 xicara de (chá) de água
Para Polvilhar:
Açúcar granulado
Acessório:
35 formas de 5 cm de diâmetro
Modo de preparar :
Massa:
Aqueça o forno em temperatura média. Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem. Bata as claras em neve e adicione à massa. Mexa delicadamente. Ponha uma passa no fundo de cada forma e despeje a massa por cima. Coloque-as numa assadeira. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
Calda:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco. Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois polvilhe-os com o açúcar.
Bolinho com calda
